Przygotowanie domowych lodów śmietankowych jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć się pysznymi, kremowymi lodami bez konieczności posiadania specjalistycznego sprzętu.

Składniki

Do przygotowania domowych lodów śmietankowych potrzebujesz:

• 330 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 duże jajka
• mniejsze pół szklanki cukru

Sposób przygotowania

1. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając połowę cukru, aż masa stanie się błyszcząca.

2. W osobnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem na jasną, puszystą masę.

3. W trzeciej misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.

4. Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, a następnie dodaj ubitą śmietankę, mieszając całość delikatnie, aby zachować puszystość.

5. Przełóż gotową masę do pojemnika, przykryj i wstaw do zamrażarki na co najmniej 8 godzin, najlepiej na całą noc.

Przepis pochodzi z serwisu PrzyslijPrzepis.pl: Domowe lody śmietankowe.

Porady

Aby urozmaicić smak lodów, możesz dodać do masy ulubione dodatki, takie jak:

• starta czekolada
• wiórki kokosowe
• zmiksowane owoce
• orzechy

Pamiętaj, aby dodatki dodawać na etapie łączenia wszystkich składników, tuż przed umieszczeniem masy w zamrażarce.

Smacznego!